RECEPT VAN JANS VLEES
Flammkuchen met Wildzwijnsham gerookt, rode ui en appel
Knapperig, romig en fris; gerookt vlees wordt niet onnodig doorgegaard.
ProductWildzwijnsham gerookt
Tijd20 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 200 g Wildzwijnsham gerookt
- 2 flammkuchenbodems
- 150 g crème fraîche
- 1 rode ui
- 1 appel
- 80 g geraspte Gruyère
- bieslook
Stap voor stap
-
01
Verwarm de oven voor op 230 °C.
-
02
Bestrijk de bodems dun met crème fraîche en verdeel rode ui en appel erover.
-
03
Bestrooi licht met Gruyère en bak 8–10 minuten krokant.
-
04
Leg de Wildzwijnsham gerookt pas in de laatste 2 minuten of na het bakken erop, afhankelijk van hoe delicaat het gerookte product is.
-
05
Snijd in punten.
-
06
Werk af met bieslook en serveer direct.
Zo serveert u het
Knapperig, romig en fris; gerookt vlees wordt niet onnodig doorgegaard.
BIJ DIT RECEPT
Wildzwijnsham gerookt
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.