✓ Nu besteld, morgen gekoeld in huis
✓ Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
✓ Bezorging in Nederland, Vlaanderen & Brussel
✓ Gratis bezorging vanaf €100
Vandaag besteld, morgen in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

Recepten & Inspiratie

RECEPT VAN JANS VLEES

Gegrilde wildzwijnhaas met salie en geroosterde pompoen

Grillen past bij de malse wildzwijnhaas, mits je uitdrogen voorkomt.

ProductWildzwijn haas 1000-1100 g. Tijd40 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Productfoto Wildzwijn haas 1000-1100 g.
Product voor dit recept: Wildzwijn haas 1000-1100 g.
INGREDIËNTEN

Dit heeft u nodig

  • 1 kg wildzwijnhaasjes
  • 1 flespompoen
  • 8 salieblaadjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 citroen
  • zout en peper
BEREIDING

Stap voor stap

  1. 01

    Rooster de pompoen in de oven tot hij gaar en gekaramelliseerd is.

  2. 02

    Kruid de wildzwijnhaasjes en bestrijk licht met olie.

  3. 03

    Grill de haasjes rondom op middelhoge tot hoge hitte.

  4. 04

    Verplaats dikkere stukken zo nodig naar een rustiger deel van de grill om gelijkmatig verder te garen.

  5. 05

    Laat het vlees rusten.

  6. 06

    Serveer met pompoen, salie en een beetje citroen.

SERVEREN

Zo serveert u het

Grillen past bij de malse wildzwijnhaas, mits je uitdrogen voorkomt.

BIJ DIT RECEPT

Wildzwijn haas 1000-1100 g.

Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.

Bekijk product → Open Prime Meat Guide →

Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.

0