RECEPT VAN JANS VLEES
Vitello tonnato klassiek met kappertjes en citroen
Serveer de reeds bereide vitello tonnato gekoeld; niet opnieuw verwarmen.
ProductVitello Tonnato
Tijd10 min Porties4 personen NiveauMakkelijk
Dit heeft u nodig
- 320 g vitello tonnato
- 2 el kappertjes
- 1 citroen
- 1 hand rucola
- 2 el extra vierge olijfolie
- zwarte peper
Stap voor stap
-
01
Laat de vitello tonnato rustig in de koelkast ontdooien wanneer het product bevroren is.
-
02
Verdeel de gekoelde plakken over vier borden.
-
03
Laat kappertjes uitlekken en verdeel ze over het kalfsvlees.
-
04
Rasp een klein beetje citroenschil boven het gerecht.
-
05
Werk af met rucola, olijfolie en zwarte peper.
-
06
Serveer direct gekoeld; verwarmen is niet nodig.
Zo serveert u het
Kappertjes en citroen sluiten aan bij de klassieke tonijnsaus.
BIJ DIT RECEPT
Vitello Tonnato
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.