Varkenshaassaté blokjes van de BBQ met paprika en knoflookyoghurt
Gebruik voor de losse blokjes een hete grillmand of plancha; zo blijven de kleine stukken beheersbaar en krijgen ze rondom kleur.
Dit heeft u nodig
- 500 g Varkenshaassaté blokjes
- 2 paprika’s
- 1 rode ui
- 200 g Griekse yoghurt
- 1 teen knoflook
- 4 flatbreads
Stap voor stap
-
01
Maak de barbecue gereed voor middelhoge directe hitte en verwarm een grillmand of plancha voor.
-
02
Rooster paprika en rode ui tot ze zacht zijn en meng yoghurt met fijn geraspte knoflook.
-
03
Verdeel de Varkenshaassaté blokjes in één laag over de hete grillmand of plancha en grill kort voor kleur. Schep regelmatig om.
-
04
Gaar de blokjes tot 63–65 °C in een dik stukje en laat daarna minimaal 3 minuten rusten.
-
05
Verwarm de flatbreads kort en serveer de satéblokjes met geroosterde groente en knoflookyoghurt.
Zo serveert u het
Flatbread, geroosterde paprika en knoflookyoghurt
Varkenshaassaté blokjes
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.