RECEPT VAN JANS VLEES
Salade met salami, venkel, sinaasappel en Parmezaan
Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.
ProductSalami milano
Tijd20 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 150 g salami
- 1 venkelknol
- 2 sinaasappels
- 60 g rucola
- 40 g Parmezaan
- 2 el olijfolie
- 1 el wittewijnazijn
- zwarte peper
Stap voor stap
-
01
Schaaf de venkel zeer dun en leg 10 minuten in ijswater voor extra knapperigheid.
-
02
Snijd de schil van de sinaasappels en snijd de partjes tussen de vliezen uit.
-
03
Meng olijfolie en azijn tot een eenvoudige dressing.
-
04
Laat de venkel goed uitlekken en meng met rucola en sinaasappel.
-
05
Verdeel de salami losjes over de salade.
-
06
Schaaf Parmezaan erover en werk af met zwarte peper.
Zo serveert u het
Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.
BIJ DIT RECEPT
Salami milano
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.