RECEPT VAN JANS VLEES
Burger met gebakken paddenstoelen, rucola en truffelmayonaise
Restaurantachtige variant met aardse paddenstoel en peperige rucola.
ProductPURIST BURGER PER 2
Tijd30 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- 4 burger
- 4 stevige broodjes
- 250 g kastanjechampignons
- 1 sjalot
- 2 el truffelmayonaise
- 40 g Parmezaan
- 50 g rucola
- 1 el olie
Stap voor stap
-
01
Bak de champignons op hoog vuur bruin; voeg de sjalot pas toe als het vocht grotendeels verdampt is.
-
02
Bak de burger in een hete pan tot volledig gaar in het thermische midden of volledig doorgewarmd.
-
03
Rooster de broodjes aan de snijkant.
-
04
Bestrijk de onderkant met truffelmayonaise.
-
05
Beleg met rucola, burger en champignons.
-
06
Schaaf Parmezaan erover en serveer direct.
Zo serveert u het
Restaurantachtige variant met aardse paddenstoel en peperige rucola.
BIJ DIT RECEPT
PURIST BURGER PER 2
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.