✓ Voor 10:00 besteld, vanavond in huis
✓ Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
✓ Bezorging in Nederland, Vlaanderen & Brussel
✓ Gratis bezorging vanaf €100
Voor 10:00 besteld, vandaag in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

Recepten & Inspiratie

RECEPT VAN JANS VLEES

Crostini met paling, burrata en geroosterde tomaat

Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.

ProductPalingfilet gerookt ambachtelijk Tijd25 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Productfoto Palingfilet gerookt ambachtelijk
Product voor dit recept: Palingfilet gerookt ambachtelijk
INGREDIËNTEN

Dit heeft u nodig

  • 150 g paling
  • 1 ciabatta
  • 250 g cherrytomaten
  • 1 bol burrata
  • 2 el olijfolie
  • 1 el balsamico
  • basilicum
  • zwarte peper
BEREIDING

Stap voor stap

  1. 01

    Rooster de tomaten 15 minuten op 200 °C met een beetje olijfolie.

  2. 02

    Snijd de ciabatta in plakken en rooster goudbruin.

  3. 03

    Verdeel burrata over de warme crostini.

  4. 04

    Leg de paling losjes erop zodat de structuur zichtbaar blijft.

  5. 05

    Schep geroosterde tomaat erop en druppel balsamico erover.

  6. 06

    Werk af met basilicum en zwarte peper en serveer direct.

SERVEREN

Zo serveert u het

Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.

BIJ DIT RECEPT

Palingfilet gerookt ambachtelijk

Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.

Bekijk product → Open Prime Meat Guide →

Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.

0