Salade met Gerookte Lende, geroosterde biet en mieriksworteldressing
Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.
Dit heeft u nodig
- 250 g Gerookte Lende
- 400 g gekookte biet
- 100 g veldsla
- 1 appel
- 2 el crème fraîche
- 1 tl mierikswortel
- 1 el appelazijn
- 30 g walnoten
Stap voor stap
-
01
Snijd de biet in parten en rooster 15 minuten op 200 °C voor extra concentratie.
-
02
Meng crème fraîche met mierikswortel en appelazijn.
-
03
Snijd appel dun en rooster de walnoten kort.
-
04
Snijd de Gerookte Lende in dunne plakken en laat 10–15 minuten temperen voordat u de salade opmaakt.
-
05
Verdeel veldsla, biet en appel over borden en leg het vlees erop.
-
06
Lepel dressing eromheen en strooi walnoten erover.
Zo serveert u het
Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.
Gerookte Lende
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.