✓ Nu besteld, vanaf morgen in huis
✓ Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
✓ Bezorging in Nederland, Vlaanderen & Brussel
✓ Gratis bezorging vanaf €100
Vandaag besteld, morgen in huis
Horecakwaliteit, direct uit onze slagerij
Bezorging in NL, Vlaanderen en Brussel*
Gratis bezorging vanaf €100
Winkelwagen
0
0
0
0

Recepten & Inspiratie

RECEPT VAN JANS VLEES

Salade met bavette, geroosterde biet en mieriksworteldressing

Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.

ProductGerookte Bavette Tijd30 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Productfoto Gerookte Bavette
Product voor dit recept: Gerookte Bavette
INGREDIËNTEN

Dit heeft u nodig

  • 250 g bavette
  • 400 g gekookte biet
  • 100 g veldsla
  • 1 appel
  • 2 el crème fraîche
  • 1 tl mierikswortel
  • 1 el appelazijn
  • 30 g walnoten
BEREIDING

Stap voor stap

  1. 01

    Snijd de biet in parten en rooster 15 minuten op 200 °C voor extra concentratie.

  2. 02

    Meng crème fraîche met mierikswortel en appelazijn.

  3. 03

    Snijd appel dun en rooster de walnoten kort.

  4. 04

    Snijd de bavette in dunne plakken en laat 10–15 minuten temperen voordat u de salade opmaakt.

  5. 05

    Verdeel veldsla, biet en appel over borden en leg het vlees erop.

  6. 06

    Lepel dressing eromheen en strooi walnoten erover.

SERVEREN

Zo serveert u het

Gerookt vlees krijgt een frisse, aardse salade in plaats van een rauwe vleesbereiding.

BIJ DIT RECEPT

Gerookte Bavette

Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.

Bekijk product → Open Prime Meat Guide →

Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.

0