RECEPT VAN JANS VLEES
Braadworst met uienjus en grove mosterdpuree
Rustige panwarmte houdt verse worst sappig en voorkomt verbrande buitenkant.
ProductDuitse braadworst 6 stuks STD
Tijd40 min Porties4 personen NiveauGoed te doen
Dit heeft u nodig
- ca. 600 g braadworst
- 800 g kruimige aardappelen
- 2 grote uien
- 150 ml melk
- 30 g boter
- 1 el grove mosterd
- 250 ml bouillon
- 1 el olie
Stap voor stap
-
01
Bak de braadworst op middelhoog vuur rustig rondom bruin; draai regelmatig zodat de darm niet barst.
-
02
Kook de aardappelen gaar en maak puree met melk, boter en mosterd.
-
03
Bak de uien in dezelfde pan rustig goudbruin.
-
04
Voeg bouillon toe en laat 5–8 minuten inkoken tot een lichte jus.
-
05
Gaar de worst volledig tot volledig gaar in het thermische midden.
-
06
Serveer met mosterdpuree en uienjus.
Zo serveert u het
Rustige panwarmte houdt verse worst sappig en voorkomt verbrande buitenkant.
BIJ DIT RECEPT
Duitse braadworst 6 stuks STD
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.