Complete barbecue met barbecue vleespakket: directe en indirecte hitte
Een pakket is geen enkel product: ieder onderdeel krijgt zijn eigen correcte bereiding.
Dit heeft u nodig
- 1 barbecue vleespakket
- 1 el neutrale olie
- 1 grote schaal salade
- 800 g krieltjes
- 2 sauzen naar keuze
- 1 stokbrood
Stap voor stap
-
01
Pak het pakket uit en groepeer de onderdelen op producttype: dun/snel, dik/langzamer en eventueel reeds bereid.
-
02
Maak de barbecue met een directe hete zone en een indirecte zone.
-
03
Begin met de dikste rauwe onderdelen op indirecte hitte en geef ze pas later kleur; snelle onderdelen zoals burgers en worst gaan dichter bij het serveermoment op de grill.
-
04
Gaar procureur, speklap en varkenshaas-saté tot 63–65 °C en gaar de Duitse braadworst volledig in het thermische midden.
-
05
Houd gereed vlees warm zonder het verder uit te drogen.
-
06
Serveer in rondes met salade, krieltjes, brood en sauzen.
Zo serveert u het
Een pakket is geen enkel product: ieder onderdeel krijgt zijn eigen correcte bereiding.
Barbecue vleespakket 2 personen standaard
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.