Asian Chicken Katsu uit de frituur met citroen-kappertjesdip
Een productspecifiek recept voor Asian Chicken Katsu, opgebouwd vanuit de gecontroleerde Prime receptbron van Jans Vlees.
Dit heeft u nodig
- 4 stuks chicken katsu
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 el mayonaise
- 1 el kappertjes
- 1 citroen
- 2 el fijngehakte peterselie
- zwarte peper en een klein snufje zout
Stap voor stap
-
01
Verwarm de frituur op 180 °C en zet een met keukenpapier beklede schaal klaar.
-
02
Bereid de Asian Chicken Katsu in porties zodat de temperatuur van het vet niet te ver terugloopt.
-
03
Frituur tot de buitenkant krokant is en het product door en door heet en krokant is. Verwarm de kip alleen door en door; het product is al gegaard.
-
04
Meng yoghurt, mayonaise, kappertjes, citroenrasp, een beetje citroensap en peterselie tot een frisse dip.
-
05
Laat de krokante kip kort uitlekken en serveer direct met de dip.
Zo serveert u het
Krokante bereiding met een frisse dip; geen generieke vleesmarinade.
Asian Chicken Katsu
Bekijk het product, bestel direct of open de productspecifieke Prime Meat Guide voor bereiding, kerntemperatuur en slagersadvies.
Voor bewaren en THT blijft het etiket op de verpakking leidend.