Hazenrugfilet

Hoeveelheid: ca. 200 g. stuk

• Herkomst: Europees
• Leveringsconditie: Diepvries
• Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Hazenrugfilet

Het vlees van de rug is mooi mals en kort van draad . Deze zijn in enkele minuten om en om gebakken al gaar. de rug wordt voor het braden nogal eens gepikeerd (doorstoken met reepjes vet spek ) waardoor het vlees sappiger blijft.

Bereiding

De hazenrug filet is door onze slagers zorgvuldig uit de hazenrug gesneden.

Bak de hazenrugfilet circa 4-5 minuten per kant.