Hoeveelheid: Diverse gewichten vanaf ca. 200 g. per stuk
Onze verse entrecote uit Brazilië, met een perfecte vetmarmering en mals vlees, wordt geportioneerd in handige porties en is klaar voor de perfecte bereiding.
Vanaf € 7,25
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

Hoeveelheid: Diverse gewichten vanaf ca. 200 g per stuk
Herkomst: Brazilië
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C | Geschikt om in te vriezen
Verpakking: Per stuk Vacuümverpakking
Levering: Gekoeld thuisbezorgd door heel Nederland
Entrecote, ook wel striploin genoemd, behoort tot de meest geliefde steaks onder echte vleesliefhebbers. Dit prachtige stuk rundvlees wordt gesneden uit de dunne lende en staat bekend om zijn mooie structuur, fijne vetmarmering en volle rundvleessmaak.
Het kenmerkende vetlaagje langs de rand geeft entrecote zijn unieke karakter. Tijdens het bakken smelt dit vet langzaam mee, waardoor de steak extra sappig, mals en smaakvol blijft.
Een krachtige steak met precies de juiste balans tussen malsheid en pure rundvleessmaak.
Onze Braziliaanse entrecote wordt dagelijks vers gesneden door ervaren slagers en zorgvuldig geportioneerd op gewicht. Iedere steak wordt vervolgens per stuk Vacuümverpakking voor optimale versheid en kwaliteit.
Perfect voor wie gemak zoekt zonder concessies te doen aan kwaliteit.
Vers gesneden, vers verstuurd.
✔ Premium rundvlees uit Brazilië
✔ Mooie vetmarmering voor extra smaak en sappigheid
✔ Ambachtelijk gesneden door vakslagers
✔ Per stuk verpakt voor optimale versheid
✔ Ideaal voor pan, grill, kamado of barbecue
✔ Restaurantkwaliteit voor thuis
• Laat het vlees 30 tot 60 minuten op kamertemperatuur komen
• Kruid eenvoudig met zeezout en zwarte peper
• Bak of grill op hoge temperatuur voor een mooie korst
• Ongeveer 2 tot 3 minuten per zijde voor medium-rare
• Laat de steak daarna 5 minuten rusten voor maximale sappigheid
Heerlijk met kruidenboter, chimichurri, pepersaus of gewoon puur natuur.
Of je nu een luxe steakdiner bereidt, gaat barbecueën met vrienden of simpelweg wilt genieten van een perfect stuk rundvlees: deze entrecote levert iedere keer opnieuw kwaliteit, smaak en beleving.
| Voedingswaarde | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 691 kJ / 165 kcal |
| Water | 70,8 g |
| Eiwitten | 23 g |
| Vet | 8,1 g |
| Koolhydraten | 0 g |
Internetslagerij.nl is een ambachtelijk slagersbedrijf met vier generaties ervaring. Waar vroeger vlees nog langs de deuren werd verkocht, combineren wij vandaag traditioneel slagersvakmanschap met het gemak van online bestellen.
Vanuit onze eigen horecaslagerij selecteren en verwerken wij dagelijks hoogwaardige vleesproducten voor klanten door heel Nederland.
✔ Dagvers gesneden en professioneel verpakt
✔ Horecakwaliteit rechtstreeks van de slager
✔ Gekoelde levering aan huis
✔ Same-day delivery mogelijk
✔ Klantbeoordeling: 9,2/10 uit bijna 5000 reviews via Kiyoh
| Gewichten | 200 g., 250 g., 350 g. |
|---|
Het receptenboek van Jan3 recepten voor Entrecote versRecepten met ingrediënten en stap-voor-stap bereiding.
Bekijk recepten →
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies hieronder één van de Prime-recepten. Ingrediënten, stappen, hittebron, tijden en controlepunten zijn afgestemd op dit product en dit recept.
Kies uw bereiding. Elk recept bevat hoeveelheden, mise-en-place, hittebron, tijden, controlepunten, rusten en serveren.
Een moderne, lichtere bereiding met veel umami en korte garing.
Benodigd: Wok/pan, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Snijd de entrecote alleen als het deelstuk dat toelaat in dunne plakken dwars op de draad; laat dikke steaks juist heel en snijd pas na het garen.
Meng sojasaus, rijstazijn, sesamolie en honing tot een snelle jus.
Bak de entrecote zeer heet en kort zodat het vlees kleurt zonder uit te drogen; gaar verder tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium.
Roerbak paksoi en lente-ui 2–3 minuten zodat ze fris en knapperig blijven.
Voeg de sojajus kort toe en laat slechts enkele seconden bruisen.
Serveer de entrecote met paksoi en bestrooi met sesam.
Een moderne, lichtere bereiding met veel umami en korte garing.
Fris en hartig; de salsa wordt na het garen toegevoegd en blijft daardoor levendig.
Benodigd: Grill, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Rooster de tomaten 15 minuten op 200 °C tot ze openbarsten.
Hak peterselie, kappertjes en knoflook en meng met mosterd, azijn en olijfolie tot salsa verde.
Grill de entrecote op hoge hitte voor duidelijke grillstrepen en kleur.
Gaar verder tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium. Laat 5–8 minuten rusten.
Laat 5–8 minuten rusten en snijd pas daarna aan; serveer als hele portie of in gelijkmatige plakken.
Serveer met geroosterde tomaat en salsa verde aan tafel.
Fris en hartig; de salsa wordt na het garen toegevoegd en blijft daardoor levendig.
Een klassieke bistrobereiding waarin de smaak van entrecote centraal blijft.
Benodigd: Pan, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Laat de entrecote 20–30 minuten temperen. Is het oppervlak zichtbaar vochtig, dep dan alleen dat vocht weg; verder is geen voorbehandeling nodig.
Rooster de krieltjes in een oven van 210 °C in 30–35 minuten goudbruin en gaar.
Verhit een zware koekenpan zeer heet, voeg olie toe en bak de entrecote rondom krachtig aan. Gaar verder tot 54–56 °C voor medium-rare of 58–60 °C voor medium.
Neem de entrecote uit de pan en laat 8–10 minuten rusten. Fruit intussen de sjalot in dezelfde pan.
Blus met rode wijn, laat tot ongeveer de helft inkoken, voeg fond toe en reduceer tot sausdikte. Klop van het vuur af de koude boter erdoor.
Snijd de entrecote dwars op de draad waar dat voor dit deelstuk relevant is en serveer met de jus en krieltjes.
Een klassieke bistrobereiding waarin de smaak van entrecote centraal blijft.
Bewaar dit product volgens de actuele productinformatie en het etiket. Houd rauwe producten gekoeld en voorkom kruisbesmetting tijdens het bereiden.
Uw product staat klaar. U kunt verder winkelen of uw winkelwagen bekijken.
Goed.
Niet geleverd.
Jan – 6 september 2026
Heerlijk!
Super mals!
Lisette – 21 augustus 2026
Zie onder
Ook nog niet gebruikt
Jan – 29 maart 2026
xx
xx
Johan – 27 januari 2026
Vers en mals
Zie boven
Leo – 26 april 2025
Heerlijk mals
Goed
WAMM – 20 maart 2025
Prima steak
Echt aanrader
Leo – 15 maart 2025
Goede kwaliteit
Aanbevolen
Erik – 29 december 2024
Prima
Prima
Otto – 1 juli 2024
Geweldig
Die was echt super
Rosanna – 23 mei 2024
Agnes – 11 maart 2024
Henk Schrama – 5 maart 2024
Prima,maar dikte te verschillend
Goede entrecote, maar verschil in snijdikte was opvallend.
Peter – 12 november 2023
Goede kwaliteit
Heerlijk mals
Henny – 14 juli 2022
Tongstrelend mals
Heerlijk kwalitatief goed vlees. Voor de ultieme bereiding en sensatie smaak raad ik wel de 250 gran i.p.v. de 200 aan. Maar dat is persoonlijk denk ik.
Pierre – 13 maart 2022
Goede vlees
Goed
Salvatore – 25 december 2021
Zeer goed vlees
Zoals verwacht, goed, mals en smakelijk vlees
Ben Renotte – 6 september 2021
prima
prima
MPM – 3 september 2021
Goed vlees
Netjes verpakt
Jolanda – 15 juni 2021
heerlijk sappig
goed
Edwin – 10 juni 2021
Entrecote
Heerlijk
Wouter – 22 mei 2021