Gratis bezorging v.a. €70,-
  Same Day Delivery*
  Onze pakketten worden verstuurd maandag t/m vrijdag
  België volgende dag verzonden*

Eendenlever foie gras de Canard

7 review(s)

Hoeveelheid: ca. 600 g. per stuk vacuüm

  • Herkomst: Europees
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Foie gras betekent letterlijk ‘vette lever’ en verwijst naar de lever van of een gans of eend. De meningen zijn verdeeld over wat de beste keuze is.

42,50


incl BTW.

Op voorraad

Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

Op voorraad

Beschrijving

Eendenlever foie gras de Canard

Hoeveelheid: ca. 600 g. per stuk vacuüm

  • Herkomst: Europees
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Foie gras betekent letterlijk ‘vette lever’ en verwijst naar de lever van of een gans of eend. De meningen zijn verdeeld over wat de beste keuze is.

Tip bij het serveren:

Foie gras wordt best geserveerd op een temperatuur van ongeveer 15°C. Een koudere temperatuur tast de smaak aan, een warmere temperatuur is dan weer niet goed voor zijn textuur. Idealiter haal je foie gras een kwartier voor je het opdient uit de koelkast. Per persoon wordt gemiddeld 40 tot 60 gram foie gras gerekend.

Eet foie gras in het begin van de maaltijd wanneer je smaakpapillen nog ‘vers’ zijn. Vermijd het serveren van wijn of sterke dranken, dat zou de delicate smaak teniet doen. Vermijd ook het serveren van eten met een te uitgesproken smaak (kruidige aperitief hapjes, sterke kazen) als aperitief, die zorgen ervoor dat je smaakpapillen helemaal opgeladen worden.

De beste vrienden van foie gras

Peper en zout

Kies voor zeezout met jodiumsmaak en bij voorkeur zwarte peper. Dat zorgt voor een beetje pit.

Hoe foie gras snijden

Wil je perfect gesneden schijfjes foie gras dan kan je hiervoor een ijzer draadje gebruiken of een speciaal ontworpen mesje dat ook wel ‘lier’ wordt genoemd. Eigenlijk is dit een strak gespannen draad vastgemaakt aan een relatief brede vork. Plakjes van ongeveer 1cm zijn de norm.

7 beoordelingen voor Eendenlever foie gras de Canard

Rob van der Tweel 21 mei 2022

Uitstekende eendenlever - Snel besteld en ontvangen. Prima kwaliteit en keurig verpakt.

Tonia 3 april 2022

Geweldig - Geweldig

Tonny 17 januari 2022

Geweldig - Voldeed aan onze verwachting

Tonny 16 december 2021

Geweldig - Zeer goed

Istvan Szabo 7 december 2021

Perfect - Perfect

Margo 7 december 2021

Eendenlever - Prima product, schappelijke prijs

Istvan Szabo 8 oktober 2021

lekker - welke product ? .. dat is al op :-))

Stel een vraag over dit product


Winkelwagen
  • No products in the cart.