Gratis bezorging v.a. €75,-
  Same Day Delivery*
  Onze pakketten worden verstuurd maandag t/m vrijdag
  België volgende dag verzonden*

Chateaubriand vers

Hoeveelheid: ca. 300, 400, 600 en 800 g.

  • Herkomst: Zuid-Amerikaans
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Chateaubriand van de Ossenhaas

Heerlijk mals en vers stuk Ossenhaas voor twee of meer personen, uit het midden van de ossenhaas gesneden.

Vanaf  17,50

300 g.
  • 300 g.
  • 400 g.
  • 600 g.
  • 800 g.
Wissen
‘s morgens bereid, dezelfde avond in huis

Beschrijving

Chateaubriand vers

Hoeveelheid: vanaf ca. 300 g. stuk

  • Herkomst: Zuid-Amerikaans
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Heerlijk mals en vers stuk Ossenhaas voor twee of meer personen, uit het midden van de ossenhaas gesneden. Ook zeer geschikt om een Beef Wellington van te maken.

Chateaubriand

De biefstuk wordt uit het middenstuk van een ontvliesde ossenhaas Ossenhaas gesneden. De chateaubriand is het dikste deel van de ossenhaas.

Ossenhaas

De Ossenhaas, het meest luxe vlees van het rund, De ossenhaas zit in de rug van het rund, in de buurt van de lende en is heerlijk zacht en mals.

Uit de Ossenhaas snijden wij vers voor u de, Chateaubriand, Tournedos en de Filet Mignon.

De bereiding

Chateaubriand vraagt om een mooie avond tafelen. Een heerlijke steak van de ossenhaas die gesneden wordt aan tafel is een heus theater. De Chateaubriand dat uit de kop van de ossenhaas wordt gesneden is bijzonder mals en gemakkelijk te bereiden. Voor dat het stuk vlees de pan in gaat laat je deze eerst op kamertemperatuur komen.

Bestrooi de ossenhaas met wat tijm zout en zwarte peper. Laat de pan op een hoge temperatuur komen om vervolgens de steak in circa 90 seconden per kant goudbruin te braden. Door de hoge temperatuur brand je steak dicht waardoor het vlees sappig blijft. Hierna rooster je de steak voor circa 15 minuten in de oven op 180 graden (medium rood). Uw steak is perfect gegaard als het een kerntemperatuur van 52-55 graden Celsius heeft bereikt. Ideaal is het natuurlijk om een kernthermometer hiervoor te gebruiken.

Over ons

Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf. Wij hebben geen winkel, u vindt ons online.  Wij snijden en bewerken vlees en passen ons aan aan uw wensen en eisen. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele jaren ervaring. De laatste jaren hebben wij veel geïnvesteerd in het goed en veilig verpakken van ons vlees, zonder kwaliteit te verliezen.

Gekoeld verzenden, ook zonder koelwagen

Iedere bestelling bij de Internetslagerij.nl wordt met veel liefde voor je klaargemaakt en ingepakt.

Sealed Air® Tempguard™, winnaar van de AmeriStar Award voor duurzame verpakkingen, is een verpakkingsoplossing voor het verzenden van temperatuurgevoelige producten, zoals vers vlees en verse groenten.

De thermische isolatie is gemaakt van zwaar kraftpapier met een opvulling van gerecycled krantenpapier, wat het geschikt maar voor het verzenden verse, gekoelde en bevroren voedingswaren. De Sealed Air® Tempguard™ werkt zelfs zo goed dat de producten 24 – 48 uur op temperatuur blijven in de doos.

Tempguard™ heeft dezelfde isolerende eigenschappen als de traditionele EPS-boxen, maar heeft als groot voordeel dat het veel minder ruimte in beslag neemt, voor zowel verzender als ontvanger. Daarnaast kan Tempguard™ gewoon bij het oud papier afgevoerd & gerecycled worden.

Icepacks

De icepacks zijn lekvrij en voedselveilig en daardoor uitstekend voor de voedingsmiddelenindustrie.

De icepacks zijn herbruikbaar en/of kunnen gemakkelijk gerecycled worden

Omdat we tegenwoordig verzenden met Trunkrs Same Day Delivery / Next Day Delivery zijn de pakketten nog maar maximaal 10 uur onderweg.

Reviews

Perfect

Mooi stuk vlees voor goede prijs.

Lejo 17 juni 2023

Lekker!

Echt heerlijk!

Roy 7 mei 2023

Prima levering en mooi stuk vlees

Heerlijk mals, goede prijs/kwaliteit

Niels 3 januari 2023

Top

Super mooi vlees

Martijn Gootjes 28 december 2022

Mooi vlees

Mooi goed vlees

Mirella 25 december 2022

Ossenhaas

Mooi vlees voor beef Wellington

Cindy 23 december 2022

Heerlijk!

Echt een lekker stukje vlees!

Michiel 28 mei 2022

Top kwaliteit

De zachtste en smakelijkste, iedere keer weer.

Leen 3 april 2022

Aanrader

Eerste keer gegeten en echt een lekker stukje vlees!

Michiel 4 januari 2022

Top

Kiyoh niet vertrouwn, ze plaatsen geen negatieve recensies

Eddie 25 december 2021

Fantastisch

Goed spul

Meta 16 december 2021

Goed vlees

Lekker mals en sappig

John 14 december 2021

kwaliteit

Tevreden

Ada Borst 29 november 2021

Heerlijk mals, goed op smaak

Heerlijk!

Ivo 29 oktober 2021

Super

Voor herhaling vatbaar

P 1 oktober 2021

kwaliteit

Prima

Ada Borst 14 september 2021

Restaurantwaardig

Zo lekker en mals ,en niet te duur ook

Elly 23 augustus 2021

kwaliteit

zeer tevreden

Ada Borst 28 juni 2021

Goed

Goed

René 22 mei 2021

Heel goed en mals

Lekkerstebief ooit

Elly 2 mei 2021

Super top

Nog nooit zo lekker gegeten van een super mals stuk vlee

bart 1 mei 2021

Prima kwaliteit

Ik bestel ze regelmatig en steeds weer genieten.

Ada 30 maart 2021

Meer reviews Minder reviews

Extra informatie

GewichtN/B
Winkelwagen