Gratis bezorging v.a. €75,-
  Same Day Delivery*
  Onze pakketten worden verstuurd maandag t/m vrijdag
  België volgende dag verzonden*

Chateaubriand vers

22 review(s)

Hoeveelheid: Ca. 400, 600 en 800 g.

  • Herkomst: Zuid-Amerikaans
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Chateaubriand van de Ossenhaas

Heerlijk mals en vers stuk Ossenhaas voor twee of meer personen, uit het midden van de ossenhaas gesneden.

 27,00

Vanaf
incl BTW.

Op voorraad

Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

400 g. Wissen

Beschrijving

Chateaubriand vers

Hoeveelheid: vanaf ca. 400 g. stuk

  • Herkomst: Zuid-Amerikaans
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Heerlijk mals en vers stuk Ossenhaas voor twee of meer personen, uit het midden van de ossenhaas gesneden. Ook zeer geschikt om een Beef Wellington van te maken.

Chateaubriand

De biefstuk wordt uit het middenstuk van een ontvliesde ossenhaas Ossenhaas gesneden. De chateaubriand is het dikste deel van de ossenhaas.

Ossenhaas

De Ossenhaas, het meest luxe vlees van het rund, De ossenhaas zit in de rug van het rund, in de buurt van de lende en is heerlijk zacht en mals.

Uit de Ossenhaas snijden wij vers voor u de, Chateaubriand, Tournedos en de Filet Mignon.

De bereiding

Chateaubriand vraagt om een mooie avond tafelen. Een heerlijke steak van de ossenhaas die gesneden wordt aan tafel is een heus theater. De Chateaubriand dat uit de kop van de ossenhaas wordt gesneden is bijzonder mals en gemakkelijk te bereiden. Voor dat het stuk vlees de pan in gaat laat je deze eerst op kamertemperatuur komen.

Bestrooi de ossenhaas met wat tijm zout en zwarte peper. Laat de pan op een hoge temperatuur komen om vervolgens de steak in circa 90 seconden per kant goudbruin te braden. Door de hoge temperatuur brand je steak dicht waardoor het vlees sappig blijft. Hierna rooster je de steak voor circa 15 minuten in de oven op 180 graden (medium rood). Uw steak is perfect gegaard als het een kerntemperatuur van 52-55 graden Celsius heeft bereikt. Ideaal is het natuurlijk om een kernthermometer hiervoor te gebruiken.

Over ons

Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf. Wij hebben geen winkel, u vindt ons online.  Wij snijden en bewerken vlees en passen ons aan aan uw wensen en eisen. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele jaren ervaring. De laatste jaren hebben wij veel geïnvesteerd in het goed en veilig verpakken van ons vlees, zonder kwaliteit te verliezen.

Gekoeld verzenden, ook zonder koelwagen

Iedere bestelling bij de Internetslagerij.nl wordt met veel liefde voor je klaargemaakt en ingepakt.

Sealed Air® Tempguard™, winnaar van de AmeriStar Award voor duurzame verpakkingen, is een verpakkingsoplossing voor het verzenden van temperatuurgevoelige producten, zoals vers vlees en verse groenten.

De thermische isolatie is gemaakt van zwaar kraftpapier met een opvulling van gerecycled krantenpapier, wat het geschikt maar voor het verzenden verse, gekoelde en bevroren voedingswaren. De Sealed Air® Tempguard™ werkt zelfs zo goed dat de producten 24 – 48 uur op temperatuur blijven in de doos.

Tempguard™ heeft dezelfde isolerende eigenschappen als de traditionele EPS-boxen, maar heeft als groot voordeel dat het veel minder ruimte in beslag neemt, voor zowel verzender als ontvanger. Daarnaast kan Tempguard™ gewoon bij het oud papier afgevoerd & gerecycled worden.

Icepacks

De icepacks zijn lekvrij en voedselveilig en daardoor uitstekend voor de voedingsmiddelenindustrie.

De icepacks zijn herbruikbaar en/of kunnen gemakkelijk gerecycled worden

Omdat we tegenwoordig verzenden met Trunkrs Same Day Delivery / Next Day Delivery zijn de pakketten nog maar maximaal 10 uur onderweg.

Extra informatie

GewichtN/B

22 beoordelingen voor Chateaubriand vers

Niels 3 januari 2023

Prima levering en mooi stuk vlees - Heerlijk mals, goede prijs/kwaliteit

Martijn Gootjes 28 december 2022

Top - Super mooi vlees

Mirella 25 december 2022

Mooi vlees - Mooi goed vlees

Cindy 23 december 2022

Ossenhaas - Mooi vlees voor beef Wellington

Michiel 28 mei 2022

Heerlijk! - Echt een lekker stukje vlees!

Leen 3 april 2022

Top kwaliteit - De zachtste en smakelijkste, iedere keer weer.

Michiel 4 januari 2022

Aanrader - Eerste keer gegeten en echt een lekker stukje vlees!

Eddie 25 december 2021

Top - Kiyoh niet vertrouwn, ze plaatsen geen negatieve recensies

Meta 16 december 2021

Fantastisch - Goed spul

John 14 december 2021

Goed vlees - Lekker mals en sappig

Ada Borst 29 november 2021

kwaliteit - Tevreden

Ivo 29 oktober 2021

Heerlijk mals, goed op smaak - Heerlijk!

P 1 oktober 2021

Super - Voor herhaling vatbaar

Ada Borst 14 september 2021

kwaliteit - Prima

Elly 23 augustus 2021

Restaurantwaardig - Zo lekker en mals ,en niet te duur ook

Ada Borst 28 juni 2021

kwaliteit - zeer tevreden

René 22 mei 2021

Goed - Goed

Elly 2 mei 2021

Heel goed en mals - Lekkerstebief ooit

bart 1 mei 2021

Super top - Nog nooit zo lekker gegeten van een super mals stuk vlee

Ada 30 maart 2021

Prima kwaliteit - Ik bestel ze regelmatig en steeds weer genieten.

Jeroen

Jeroen
Vandaag mijn 1e Beef Wellington gemaakt met deze mooie Ierse Ossenhaas. Super goed gelukt….kerntemperatuur van 52 graden. Top

Peter (geverifieerde eigenaar)

De ossenhaas was perfect gekoeld en verpakt en ziet er toppie uit.
Dit raad ik iedereen aan.

Stel een vraag over dit product


Winkelwagen
Analytics by Conversios