Hoeveelheid: 500 g gasverpakking
Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Deze heerlijke klassieke slagers achterham is zorgvuldig geselecteerd en ambachtelijk bereid. Mager, mals en met een subtiel hartige smaak zoals een echte achterham hoort te zijn. Dun gesneden voor optimaal gebruiksgemak en direct klaar voor brood, salades of warme gerechten.
€ 10,95
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!

Hoeveelheid: 500 g in gasverpakking
Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Vers
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Onze gesneden achterham tunnelham is een hoogwaardige, magere ham uit het achterste deel van het varken. Dit spierstuk staat bekend om zijn zachte structuur, fijne vezel en milde, toegankelijke smaak.
De benaming tunnelham verwijst naar de manier van verwerken en vormen. Door deze techniek ontstaat een mooie, egale cilindrische vorm, waardoor de plakken strak, consistent en professioneel gesneden kunnen worden. Dat zie je terug op je bord – en proef je bij elke hap.
Deze ham is dun gesneden en direct klaar voor gebruik. Ideaal voor:
Luxe belegde broodjes
Lunchplanken en borrelplanken
Salades en wraps
Tosti’s en warme gerechten
De smaak is subtiel en zacht, waardoor hij perfect combineert met kazen, frisse groenten en hartige sauzen. Geen overheersende zoutsmaak, maar een uitgebalanceerd karakter.
De 500 gram wordt verpakt in beschermende gasverpakking. Hierdoor blijft de ham langer vers, mals en smaakvol zonder kwaliteitsverlies.
Zoals je van ons mag verwachten: zorgvuldig geselecteerd, professioneel gesneden en hygiënisch verpakt.
Internetslagerij.nl is geen fysieke winkel, maar een moderne slagerij die volledig online opereert. Wij werken vanuit onze horecaslagerij Jans Vlees en leveren vlees van topkwaliteit rechtstreeks aan consumenten.
Wat je van ons mag verwachten:
Ambachtelijk gesneden door ervaren vakslagers
Professionele verpakkingsmethodes
Constante kwaliteit en gecontroleerde herkomst
Snelle levering, zorgvuldig gekoeld
Internetslagerij.nl is pionier in online vleesverkoop in Nederland en wordt beoordeeld met een 9,2 gemiddeld uit bijna 5000 reviews op Kiyoh.
Wij combineren vakmanschap met gemak. Geen tussenhandel, geen winkelvloer – puur focus op kwaliteit.
Het receptenboek van Jan3 recepten voor Achterham Tunnelham gesnedenRecepten met ingrediënten en stap-voor-stap bereiding.
Bekijk recepten →
Ontdek hoe u dit product op z’n lekkerst serveert. Hoeveelheden, garnituren, opmaak en afwerking zijn afgestemd op het product en het gekozen recept.
Ontdek hoe u dit product op z’n lekkerst serveert. Hoeveelheden, garnituren, opmaak en afwerking zijn afgestemd op het product en het gekozen recept.
Kies uw serveeridee. Elk recept bevat hoeveelheden, garnituren, opmaak, afwerking en serveren.
Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Rooster de tomaten 15 minuten op 200 °C met een beetje olijfolie.
Snijd de ciabatta in plakken en rooster goudbruin.
Verdeel burrata over de warme crostini.
Leg de achterham losjes erop zodat de structuur zichtbaar blijft.
Schep geroosterde tomaat erop en druppel balsamico erover.
Werk af met basilicum en zwarte peper en serveer direct.
Een borrelhap waarin charcuterie niet wordt weggegaard maar als kwaliteitsproduct wordt geserveerd.
Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.
Benodigd: Koud, snijplank, scherp mes en passend serveergerei.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Schaaf de venkel zeer dun en leg 10 minuten in ijswater voor extra knapperigheid.
Snijd de schil van de sinaasappels en snijd de partjes tussen de vliezen uit.
Meng olijfolie en azijn tot een eenvoudige dressing.
Laat de venkel goed uitlekken en meng met rucola en sinaasappel.
Verdeel de achterham losjes over de salade.
Schaaf Parmezaan erover en werk af met zwarte peper.
Frisse, bittere en zilte smaken maken een lichte lunch of voorgerecht.
De charcuterie gaat pas na de oven op de pizza en blijft daardoor zacht en aromatisch.
Benodigd: Oven, snijplank, scherp mes, keukentang en waar relevant een kernthermometer.
Volg de stappen in deze volgorde. Voorbereiden doen we één keer; daarna ziet u precies wanneer ieder ingrediënt wordt gebruikt, hoe u gaart en waarop u controleert.
Verwarm de oven zo heet mogelijk, bij voorkeur 240–250 °C.
Bestrijk de pizzabodems dun met crème fraîche en verdeel mozzarella en Parmezaan erover.
Bak de pizza's tot de bodem krokant en de kaas gesmolten is.
Leg de achterham pas na het bakken op de hete pizza zodat de delicate structuur behouden blijft.
Voeg rucola toe en druppel olijfolie erover.
Snijd direct en serveer.
De charcuterie gaat pas na de oven op de pizza en blijft daardoor zacht en aromatisch.
Bewaar gekoeld volgens het etiket. Werk schoon, neem alleen uit de koelkast wat u gaat serveren en zet restanten tijdig terug.
Uw product staat klaar. U kunt verder winkelen of uw winkelwagen bekijken.
Heerlijk
Verrukkelijk en mooie plakken.
Karin – 11 september 2026
Smakelijk
👍
John – 1 april 2026