Hoeveelheid: ca. 300 g. 1 stuksH..
Rundernek
Rundernek vers
Rundernek, onderrib, riblappen zijn uitermate geschikt voor stoofvlees, maar ook geschikt als soepvlees of pulled beef bijvoorbeeld.
- Herkomst: Holland
- Leveringsconditie: Vers
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C
- Hoeveelheid: vanaf 1000 g. (het gekozen gewicht krijgt u aan 1 stuk geleverd)
Draadjesvlees van Oma
Vaak is dit vlees gerecht de tweede dag nog lekkerder, dus maak gerust een dubbele portie! Bovendien zitten er in rundvlees behoorlijk wat eiwitten.
€12,50
Vanaf
incl BTW.
Op voorraad
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!
Toevoegen aan favorietenToevoegen aan favorieten
Beschrijving
Rundernek vers
Rundernek riblappen zijn uitermate geschikt voor stoofvlees, maar ook geschikt als soepvlees of pulled beef bijvoorbeeld.
Runderstoofvlees
Stoofvlees is de algemene benaming voor vlees dat op laag vuur gedurende lange tijd gegaard is om het mals te maken. Tijdens het sudderen worden stoffen als collageen en elastine afgebroken die het vlees stug houden. Doordat de structuur van rundvlees uit vezels bestaat, valt het na het sudderen in draden uit elkaar.
Ingrediënten 4 personen
500 gram sukadelapjes of riblappen
scheutje azijn of rode wijn
2 plakken ontbijtkoek
1 ui
mosterd
1 laurierblaadje
3 kruidnagels
peper
zout
appelstroop
Bereidingswijze
Smeer het vlees in met wat zout, de peper en de mosterd en braad het aan beide zijden bruin. Voeg daarna wat water en een scheutje azijn of rode wijn toe. Je kunt in plaats van water en wijn ook enkel wijn, of een flesje ? bruin – bier gebruiken. Voeg de ui – in stukken gesneden – het laurierblaadje, de kruidnagel en een flinke schep appelstroop toe. Verkruimel tot slot de plakken ontbijtkoek boven de pan, deze geven een heerlijke smaak aan de jus en bindt het geheel. Laat het vleesmengsel stoven tot het gaar is. Dit duurt ongeveer twee uur, maar hoe langer je het laat staan op een héél zacht vuurtje hoe beter.
Extra informatie
| Gewichten | 1000 gr., 2000 gr., 3000 gr., 4000 gr., 5000 gr., 6000 gr., 7000 gr., 8000 gr. |
|---|
5 beoordelingen voor Rundernek
Prachtig stuk rundvlees, mooi aan een stuk gegaard.
Heel mooi stuk vlees, stipte levering en perfect verpakt.
Complimenten 👌👌
Stel een vraag over dit product
Gerelateerde producten
vanaf
€27,00
Staartstuk-picanha
Hoeveelheid: Diverse gewichten per stu..
€4,50
Kogelbiefstuk Iers
Hoeveelheid: ca. 200 g. per stuk..
vanaf
€6,25
Ribeye Hereford
Hoeveelheid: Ca. 200 gram, 250 gram , ..
Aanmelden nieuwsbrief
Wil je op de blijven van onze aanbiedingen en laatste reviews?
Contact
Laan van de Kreeft 1917324BX Apeldoorn
Onze Winkel
Service
Mijn Account
Beoordeling door klanten: 9.3/10 -
2467 beoordelingen
Jeroen – 11 juni 2021
Heerlijk - Heerlijk
Sandra Oosterlaken – 8 mei 2021
Geweldig - Na een nachtje sudderen , net als ona vroeger maakte
Marcel – 27 maart 2021
9-10 - 9-10