Een stuk kipfilet lijkt op het oog misschien simpel. Maar achter dat stukje vlees zit een verhaal. Een verhaal van boeren die hun dieren met aandacht verzorgen. Van korte lijnen, strenge kwaliteitscontroles en bezorging tot aan je voordeur. In deze blog nemen we je mee. Niet om mooie praatjes te verkopen, maar om te laten zien waar onze Hollandse kip vandaan komt, hoe die wordt gehouden, verwerkt en uiteindelijk bij jou terechtkomt.
Een kip met een goed leven begint bij de boer
Alles begint bij de kippenboerderij. Internetslagerij werkt uitsluitend samen met vertrouwde, lokale boeren uit Nederland. Boeren die hun vak verstaan en kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit. De kippen groeien op in stallen met daglicht, voldoende ruimte en frisse lucht. Sommige boeren kiezen zelfs voor vrije uitloop, afhankelijk van hun systeem.
Geen overvolle hallen, geen stressvolle omstandigheden. Juist rust en regelmaat. Want een kip die op haar gemak is, ontwikkelt een betere spierstructuur, wat uiteindelijk zorgt voor een mooi stuk vlees.
Ook voeding speelt een belangrijke rol. Onze boeren geven hun kippen uitgebalanceerd voer, vaak op basis van granen, zonder onnodige toevoegingen. Daarnaast zijn onze kippen 100% antibioticavrij.
Langzaam groot, zonder kunstgrepen
In de reguliere industrie draait alles om snelheid. Kippen groeien in vijf weken op tot slachtrijp dier. Maar dat gaat vaak ten koste van het dierenwelzijn én de kwaliteit van het vlees.
De Hollandse kip van Internetslagerij groeit langzamer. Niet met krachtvoer of groeibevorderaars, maar op natuurlijke wijze. Daardoor ontwikkelen de spieren zich geleidelijk, wat je terugziet in de kleur, de stevigheid én de smaak.
Het resultaat? Geen waterig vlees dat uit elkaar valt, maar kip met karakter. Mooi van structuur, sappig en met een fijne bite.
Verwerking dichtbij en gecontroleerd
Na het groeitraject gaan de kippen naar een lokale, erkende slachterij. Hier vindt het slachtproces plaats onder streng toezicht, volgens alle geldende wet- en regelgeving. Bij de verwerking draait alles om hygiëne, snelheid en zorgvuldigheid. Het vlees komt binnen enkele uren na de slacht in de koeling terecht. Omdat alles zich afspeelt binnen een beperkte regio, blijft de keten kort.
Hoe korter die keten, hoe minder transport en hoe verser het vlees bij jou aankomt. Daarbij werken wij uitsluitend met partijen die gecertificeerd zijn en regelmatig gecontroleerd worden op voedselveiligheid, dierenwelzijn en traceerbaarheid. Denk aan keurmerken zoals Beter Leven of een erkenning van de NVWA.
Vers inpakken, zonder onnodige bewerkingen
Veel supermarktkippen worden geïnjecteerd met water en zouten om het gewicht op te voeren en de houdbaarheid te verlengen. Bij Internetslagerij gebeurt dat niet. Onze puur Hollandse kip gaat direct na verwerking vacuüm verpakt de koeling in. Geen kunstgrepen, geen extra vocht, wat je ziet is wat je krijgt. Zo houd je de pure smaak van de kip intact. En dat proef je.
Rechtstreeks naar jouw voordeur
Bestel je kip bij Internetslagerij? Dan haal je niet zomaar vlees in huis. Je haalt een keten in huis waar alles klopt. Van boer tot bord legt de kip maar een paar stappen af. Geen eindeloze tussenstations of buitenlandse vrachten, alles gebeurt in Nederland, met maximale controle. Je bestelling wordt gekoeld verpakt en verzonden met betrouwbare bezorgpartners. Zo blijft de temperatuur gegarandeerd laag en komt je kip kakelvers aan, klaar voor in de pan.
Waarom kiezen voor puur Hollandse kip?
De voordelen van lokale kip op een rij:
- Meer smaak: stevig vlees met echte kipstructuur
- Meer vertrouwen: duidelijk waar je vlees vandaan komt
- Meer dierenwelzijn: minder stress, meer ruimte
- Meer duurzaamheid: korte keten, minder transport
- Meer kwaliteit: geen waterinjectie, geen rommel
En misschien nog wel het belangrijkste: je maakt een bewuste keuze. Voor beter eten, voor lokale boeren en voor eerlijke productie.
En dat voor een paar euro meer
Is puur Hollandse kip duurder dan supermarktkip? Ja. Maar niet omdat het onnodig luxe is. Die paar euro extra zie je terug in elk detail: de manier waarop de kip leeft, groeit, verwerkt en geleverd wordt. Bij Internetslagerij kies je niet voor bulk, maar voor smaak, controle en eerlijkheid. En dat maakt die extra investering meer dan waard.
Nieuwsgierig geworden naar onze Hollandse kip?
Bekijk het aanbod kip & gevogelte bij Internetslagerij en proef zelf het verschil. Eerlijk vlees, lokaal geproduceerd, rechtstreeks bij jou thuisbezorgd. Wel zo lekker. Wel zo gerust!
Alle kip is 100% Hollands en traceerbaar. Internetslagerij weet precies van welk bedrijf de kip afkomstig is, met direct contact met de boer. Er zijn geen onnodige schakels, waardoor de keten efficiënt blijft en de pluimveehouder een eerlijke prijs ontvangt.
Door deze korte keten en efficiënte groei heeft Puur Hollandse kip een lagere CO₂-footprint dan traaggroeiende concepten. Het gebruik van voer en water is beperkt, en transportafstanden zijn minimaal doordat alles in Nederland geproduceerd en verwerkt wordt.
De kippen krijgen plantaardige voeding, voldoen aan zeer hoge hygiëne-eisen en worden onder strakke begeleiding en controle gehouden door KIWA-VERIN. Onze kip is bovendien 100% vrij van antibiotica en salmonella.
Veelgestelde vragen over de herkomst van onze Hollandse kip
Waar komen jullie kippen vandaan?
Al onze kip komt van Nederlandse boeren, geselecteerd op dierenwelzijn, kwaliteit en betrouwbaarheid. Denk aan familiebedrijven die werken met daglicht, frisse lucht en aandacht voor de dieren.
Groeien jullie kippen langzamer op dan bij de supermarkt?
Ja. De kippen krijgen meer tijd om op natuurlijke manier te groeien. Geen groeibevorderaars of krachtvoer, maar geduld en aandacht.
Zijn jullie kippen antibioticavrij?
Ja. Maar als het medisch noodzakelijk is, wordt onder toezicht een behandeling gestart. Steeds meer boeren werken volledig antibioticavrij.
Hoe snel na de slacht komt de kip bij de klant?
Binnen enkele dagen, afhankelijk van de besteldatum. Alles blijft gekoeld, vacuüm verpakt en hygiënisch verwerkt.
Bevat de kip water of zoutoplossing?
Nee. Onze kip bevat 100% vlees, zonder injecties of conserveringsmiddelen.
