Buikspek zonder zwoerd
Hoeveelheid: circa 1000 g. en 2000 g. stuk zonder zwoerd vacuum verpakt
- Herkomst: Holland
- Leveringsconditie: Diepvries
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Hollandse buikspek zonder zwoerd, een klassieke keuze bekend van speklapjes, diepvries geleverd aan één stuk.
Vanaf € 14,50
Voor 23:59 besteld, morgen in huis!
Rechtstreeks uit onze horecaslagerij Jans Vlees.
Voor 10:00 besteld = vanavond in huis (ma-do).
Vrijdag & zaterdag gekoelde daglevering.
Sinds 2013 pionier in online vlees bestellen.
Veilig betalen via vertrouwde betaalmethoden.
Bezorging in Nederland, Vlaanderen en Brussel.
Beschrijving
Hoeveelheid: circa 1000 g. en 2000 g. stuk zonder zwoerd vacuum verpakt
- Herkomst: Holland
- Leveringsconditie: Diepvries
- Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen
Buikspek zonder zwoerd uit Holland
Onze Hollandse buikspek zonder zwoerd is een echte klassieker, bekend van de populaire speklapjes. Dit mooie stuk buikspek is zorgvuldig geselecteerd en staat voor kwaliteit en smaak.
Dankzij het ontbreken van de zwoerd is dit buikspek perfect voor diverse bereidingswijzen – van krokant gebakken speklapjes tot langzaam gegaarde gerechten waarbij de smaak volledig tot zijn recht komt. Het vlees heeft een mooie marmering, wat zorgt voor een heerlijke sappigheid en een volle smaakbeleving.
Kenmerken:
- Afkomstig van Hollandse varkens
- Zonder zwoerd, ideaal voor veelzijdige bereidingen
- Diepvries geleverd voor optimale versheid
- Perfect voor speklapjes, BBQ of langzaam garen
Bestel nu en ervaar de kwaliteit van onze ambachtelijke buikspek!
Pork Belly Burnt Ends
Ingrediënten:
- 1 kilogram Buikspek (zonder zwoerd)
- 8 eetlepels BBQ Rub
- 4 eetlepels Roomboter
- 4 eetlepels Bruine Basterdsuiker
- 4 eetlepels Maple Syrup
- 8 eetlepels BBQ Saus
Overige Benodigdheden:
- BBQ met Deksel
- BBQ bestendige Ovenschaal
- Kersen Rookhout
Instructies
- Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte warmte en een temperatuur van ongeveer 130 graden.
- Haal nu het vlees uit de koeling en dep het droog met wat keukenpapier. Snijd losse stukjes vlees en vet weg en snijd het stuk buikspek daarna in gelijke blokjes van ongeveer 4 x 4 cm.
- Bestrooi de blokjes buikspek vervolgens met je BBQ Rub. Je kunt zelf een rub maken, of je favoriete rub uit onze winkel nemen. Zorg er voor dat alle kanten van de blokjes voorzien zijn van rub.
- Is de BBQ inmiddels op temperatuur? Voeg dan je rookhout toe. Kersen rookhout past goed bij de smaak van varkensvlees.
- Leg de blokjes op je BBQ rooster en sluit de BBQ met de deksel. De blokjes buikspek mogen nu 2,5 uur garen. Het enige dat je dus hoeft te doen is de temperatuur van de BBQ af en toe checken.
- Haal de blokjes buikspek na 2,5 uur van de BBQ en doe ze in een BBQ bestendige ovenschaal of aluminium wegwerp BBQ schaal.
- Verdeel nu de suiker, maple syrup en roomboter over de blokjes en zet de schaal op de BBQ. Sluit de BBQ weer met de deksel en laat deze gesloten voor 2 uur.
- Haal na 2 uur de schaal weer van de BBQ en haal de blokjes buikspek er uit. Maak je schaal schoon of neem een nieuwe schaal en doe hier de blokjes buikspek in.
- Voeg de BBQ saus toe en meng de blokjes door de saus, tot ze aan alle kanten bedekt zijn.
- Zet de schaal nog één keer op de BBQ, voor ongeveer 20 minuten, zodat de saus lekker kan karameliseren. Serveer de Pork Belly Burnt Ends vervolgens direct, met wat prikkertjes om ze uit de schaal te prikken.
Eet smakelijk!
Bron: www.vlees.nl
Receptidee: Roken van buikspek
Reviews
| Gewichten | 1000 g., 2000 g. |
|---|
Heerlijk
👍
John – 1 april 2026
Top
Mooi stuk spek
Richard – 31 maart 2026
Mooie portie
Heerlijk
Marcel – 13 maart 2026
Top
Top
John – 27 januari 2026
Prima
Goede kwaliteit
A – 28 november 2025
goed
keurig verpakt
Pieter – 3 oktober 2025
Heerlijk
Goed
Maud – 30 september 2025
Lekker
Mooi stuk
Erik – 9 juli 2025
Goed
Mooie stukken spek niet te veel vet
Rob – 5 juli 2025
Kwaliteit & snelle levering
.
Bert – 24 mei 2025
Heerlijk.
In de slowcooker bereid. Lekker mals vlees.
Miranda – 3 mei 2025
Prima
Prima
Koen – 1 mei 2025
hoeveelheid
veel te veel voor een eenpersoons maaltijd
Francine – 30 april 2025
Ook super
Heerlijke zeeuws spek van gemaakt
Meine – 24 april 2025
Lekker spek
Nog niet klaargemaakt, maar wel vaker hier besteld. het spek ziet er goed uit.
jeroen – 9 maart 2025
Ziet er goed uit
Nog niet gebruikt
Hightree – 28 januari 2025
Kerstmaaltijd
Prachtige stukken, gemarineerd met bruine suiker, komijn en cayennepeper. Was een succes.
Jaspert – 27 december 2024
Zeer te vrede
Top
Victor – 22 november 2024
Buikspek
Om uit te proberen
Diana – 9 november 2024
Goed
Goed
marcel – 4 september 2024
Prima
Super lekker
Paul – 9 juli 2024
Lekker spek
Mooie buik.
Mattheus – 10 mei 2024
made burnt ends
made burnt ends
Duncan – 5 mei 2024
Mooi groot stuk
Mooi groot stuk buikspek en smaak was erg goed.
Walter – 29 april 2024
Goed
Goed
Arie – 23 april 2024
Mooi stuk
Heerlijk mals stoofvlees
Netty – 16 april 2024
Gert Jan Nap – 24 maart 2024
Chris – 21 februari 2024
Top
Heel goed stukje vlees
Gert Jan Nap – 5 februari 2024
Prima product
Prima product, lekker zelf snijden :-)
Vincent – 11 december 2023
Lekker
Nog niet gegeten
Joop Sleiffer – 1 december 2023
Spek zoals spek hoort te zijn.
De rookoven gaat overuren maken.
Joke – 21 november 2023
Hier kun je gerust wat bestellen
.
Jessica de vos – 31 oktober 2023
Mooi vlees
Mooi stuk vlees. Smaakte goed
Monique – 5 oktober 2023
Lekker
Grof vlees
Berendiena – 2 oktober 2023
Goed
mooi stukje vlees
Arie – 21 juli 2023
Heerlijk spek
Heerlijk spek.lekker op de bbq gedaan
Richard – 19 april 2023
Goed
Perfect
Arie – 11 april 2023
Prachtig stuk vlees
Heerlijk babi pangang van gemaakt. Vetrand precies goed. Was heerlijk
Jessica – 2 april 2023
Prima stuk vlees
Goed verpakt en vers.
Jonathan – 17 februari 2023
Kerst
Prima
Hans – 27 december 2022
Super
Beter dan verwacht
Guus – 21 december 2022
Gewoon prima.
Een mooi stuk vlees.
Casper – 3 november 2022
Goed
Zeer goed
John – 5 oktober 2022
Lekker vlees.
Het was erg lekker. Alleen heb ik me bereding iets moeten aanpassrn omdat niet het hrle stuk vet aan de bovenkant had en het vlees zonder vet dunner was dan de rest. Hierdoor gekozen om er een soort rollade van te maken.
Matthew – 6 juli 2022
Good quality
Good quality
Grieta – 13 mei 2022
vlees zeer netjes vacuüm verpakt en gelabeld..
mijn bestelde vlees was vacuüm verpakt en bestickerd met de gegevens van het vlees en houdbaarheid.. En bezorgd in een piepschuimen doos met koel elementen.. Na openen van de vacuüm zak heb je een zeer mooi stuk “ vers” vlees .. Verder is de prijs t.o.v kwaliteit verhouding perfect ..
Ruud – 4 mei 2022
A bit skinny but ok for curing
See above
Twex – 20 april 2022
Heerlijk, niks aan hoeven doen
Lekker zeeuwsspek van gemaakt.
Ricardo – 27 december 2021
Top
Heerlijk op de bbq. Slowcooking. Recept op site is ook erg goed. Heb mijn Portugese collegas versteld doen staan hoe lekker vlees is met bruine suiker..
Jaspert – 25 december 2021
Mooi stuk buikspek
Wat een mooi stuk buikspek. Goed verpakt. Snel geleverd. Goed gekoeld
Mark – 24 december 2021
Mooie kwaliteit
In het verleden bij andere slagerijen ook besteld, ik kreeg dan regelmatig een stuk met een ongelijk stuk vlees en erg veel vet. Bij de internetslagerij is deze verhouding altijd goed!
Shanna – 11 december 2021
goed vlees
goed vlees
Leon Sonnenschein – 12 november 2021
Niet te vet,veel vlees
Prachtig stuk buikspek
Carla – 15 oktober 2021
BBQ vlees
Lekker stuk buikspek voor op de BBQ.
Jeroen – 23 augustus 2021