Gratis bezorging v.a. €75,-
  Same Day Delivery*
  Onze pakketten worden verstuurd maandag t/m vrijdag
  België volgende dag verzonden*

Runderpoulet stoofvlees DV

Hoeveelheid: per circa 1000 g. vacuüm verpakt

  • Herkomst: Holland
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C.

Runderpoulet wordt vooral gebruikt bij de bereiding van hachee, soepvlees en stoofschotels. Runderpoulet is niet bedoeld om gebakken te worden.

 17,50 incl. BTW

13 op voorraad

‘s morgens bereid, dezelfde avond in huis

Beschrijving

Runderpoulet stoofvlees DV

Hoeveelheid: per circa 1000 g. vacuüm verpakt

  • Herkomst: Holland
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C.

Runderpoulet

Stoofvlees is de algemene benaming voor vlees dat op laag vuur gedurende lange tijd gegaard is om het mals te maken. Tijdens het sudderen worden stoffen als collageen en elastine afgebroken die het vlees stug houden. Doordat de structuur van rundvlees uit vezels bestaat, valt het na het sudderen in draden uit elkaar.

Runderpoulet wordt vooral gebruikt bij de bereiding van hachee en stoofschotels. Runderpoulet is niet bedoeld om gebakken te worden, maar uitsluitend om te stoven of om soep van te trekken.

Ingrediënten 4 personen

500 gram runderpoulet
scheutje azijn of rode wijn
2 plakken ontbijtkoek
1 ui
mosterd
1 laurierblaadje
3 kruidnagels
peper
zout
appelstroop

Bereidingswijze

Smeer het vlees in met wat zout, de peper en de mosterd en braad het aan beide zijden bruin. Voeg daarna wat water en een scheutje azijn of rode wijn toe. Je kunt in plaats van water en wijn ook enkel wijn, of een flesje ? bruin – bier gebruiken. Voeg de ui – in stukken gesneden – het laurierblaadje, de kruidnagel en een flinke schep appelstroop toe. Verkruimel tot slot de plakken ontbijtkoek boven de pan, deze geven een heerlijke smaak aan de jus en bindt het geheel. Laat het vleesmengsel stoven tot het gaar is. Dit duurt ongeveer twee uur, maar hoe langer je het laat staan op een héél zacht vuurtje hoe beter.

Reviews

Vers

Heerlijk voor de stoofschotel. Meer smaak

JA. van Beek 27 december 2022

Mooi even groot gesneden

Heerlijke krachtige bouillon mee gemaakt.

Jan 23 december 2022

Vers

Mals en smaakvol

JA. 19 juli 2022

okay

gewoon goed

Francesco 26 december 2021

makkelijk

lekker voor stoofpotje

M. 18 december 2021

Smaakvol

Heerlijk mals en smaakvol

Jan 8 november 2021

Mals en lekker

Je krijgt watje betaald top vlees

JA. 11 september 2021

Smaakvol

Heerlijk mals ,gebruikt voor de goulash.

Jan 17 mei 2021

Meer reviews Minder reviews

Extra informatie

Winkelwagen