Pulled chicken

Pulled Chicken

Hoeveelheid: ca. 1000 g, verpakt
Herkomst: Holland
Leveringsconditie: Diepvries
Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Wat is pulled chicken?

Pulled chicken betekent letterlijk: uit elkaar getrokken kip. Het principe is eenvoudig: je gaart de kip traag en op een lage temperatuur, zodat het vlees heerlijk zacht wordt en je het met twee vorken in kleine stukjes kunt trekken.

Pulled chicken van de kippendij is een smakelijk gerecht dat wordt gemaakt door kipdijfilet te garen tot het mals en sappig is. Vervolgens wordt het vlees uit elkaar getrokken tot kleine vezels of stukjes. Dit gerecht is vergelijkbaar met pulled pork, maar in plaats van varkensvlees wordt kipdijfilet gebruikt voor een lichter alternatief.