Gratis bezorging v.a. €60,-
  Voor 12:00 besteld, morgen in huis*
  Cadeau artikelen v.a. €35,-
  3650 afhaallocaties in Nederland en België

LET OP: VANWEGE DE KERSTDRUKTE ZIJN ER GEEN VERZENDINGEN VAN 21 DECEMBER TOT EN MET 26 DECEMBER.

Short ribs Australian Grain Fed

1 review(s)

Short ribs Australian Grain Fed

Hoeveelheid: ca. 1500 g. 1600 g. 1700 g. of 1800 g.

  • Herkomst: Australie
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C.

 

 30,00

Vanaf
incl BTW.

Op voorraad

Toevoegen aan favorieten Toevoegen aan favorieten
Toevoegen aan favorieten
Wissen

Beschrijving

Short ribs Australian Grain Fed

Hoeveelheid: ca. 1500 g. 1600 g. 1700 g. of 1800 g.

  • Herkomst: Australie
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C.

Topkwaliteit graangevoerd uit Australie.

Short ribs (ook wel beef ribs genoemd) zijn in Nederland moeilijk te verkrijgen. Dit komt omdat in Nederland vooral de spareribs populair zijn. Short ribs zijn de ‘spareribs’ van een rund en spareribs zijn de ribben van een varken. Je kunt je dus voorstellen dat de short-ribs (beef ribs) een stukje groter zijn. Veel slagers verkopen ze vaak als runder spareribs of als het pianostukje met bot.

Short ribs low & slow gegaard

Runderribben, misschien wel het meest smakelijke stukje van het rund.

Ingrediënten:

Verder nodig:

  • Afsluitbare barbecue
  • Digitale kernthermometer
  • Aluminiumfolie
  • Houtskool of briketten
  • Je favoriete rookhout*.
  • * Eiken of Hickory gaat goed samen met rundvlees. Maar andere soorten als appel-, beuken-, mesquite- of kersenhout doen het ook prima!

Vlees Voorbereiden:

Een dag van te voren; Vlees royaal inwrijven met de Beef or Steak Rub

Barbecueën:

Afhankelijk van factoren als o.a. het vlees en de (stabiele)temperatuur in de barbecue kan het barbecueën van beef ribs 7 tot 12 uur in beslag nemen. Stook de barbecue zo stabiel mogelijk op 105 à 115˚C.

Voeg rookhout toe en barbecue de ribs eerst tot een kerntemperatuur van 64 à 68˚C. Vervolgens inpakken in aluminiumfolie en terug op de barbecue leggen. Bij een kerntemperatuur van 92˚C zijn de ribs klaar. Dan van de barbecue halen en tenminste een half uur laten rusten in de folie.

Receptidee: Dutch Oven Short Ribs

Internetslagerij.nl

Internetslagerij.nl is een slagersbedrijf dat u online kunt vinden. Wij zijn gespecialiseerd in het versturen van kwaliteitsvlees. Onze slagers zijn absolute vakmensen, met vele tientallen jaren ervaring. Vroeger gingen we met een koe door de straat of met het vlees langs de deuren. Daarover kunnen we mooie verhalen vertellen. Vier generaties, zo ver gaat onze  slagerservaring. Het resultaat van al die ervaring bieden wij u nu graag met hoogwaardige producten.

Als u voor 12.00 uur online bij ons bestelt, verzenden wij uw vlees vandaag nog. Van dinsdag tot zaterdag verzorgt PostNL de bezorging bij u thuis en vanaf een bestelling van € 60,- is deze gratis. Verwacht u niet thuis te zijn of vindt u het handiger om uw bestelling zelf ergens af te halen? Dan kan dat met de ‘PakJeGemak’ bezorgservice van PostNL. Daarmee heeft u keuze uit ruim 2850 afhaallocaties in Nederland en 800 locaties in België.

Extra informatie

Gewichten

1500 g., 1600 g., 1700 g., 1800 g.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


1 beoordeling voor Short ribs Australian Grain Fed

  1. Karin

    Fantastisch! Keurig netjes afgeleverd thuis in stevige verpakking. Na marineren slow gegaard op de bbq. Kwaliteit van het vlees is super! Echt een aanrader!


Stel een vraag over dit product


UW CADEAU ARTIKEL BIJ EEN
BESTELLING VANAF €35,-

250 g.

GRATIS

VERZENDING VANAF € 60,-