Gratis bezorging v.a. €60,-
  Voor 12:00 besteld, morgen in huis*
  Cadeau artikelen v.a. €35,-
  3650 afhaallocaties in Nederland en België

Chateaubriand

1 review(s)

Hoeveelheid: vanaf ca. 300 g. stuk

  • Herkomst: Ierland
  • Leveringsconditie: Vers
  • Bewaaradvies: Maximaal 4°C. Geschikt om in te vriezen

Ossenhaas Iers vers

Topkwaliteit uit Ierland!

Verkrijgbaar in verschillende gewichten.

 14,95

Vanaf
incl BTW.

Op voorraad

Toevoegen aan favorieten Toevoegen aan favorieten
Toevoegen aan favorieten
Wissen

Beschrijving

Hoeveelheid: vanaf ca. 300 g. stuk

Chateaubriand

Heelijk mals stuk tournedos voor twee of meer personen, uit het midden van de Ierse ossenhaas. Ook zeer geschikt om een Beef Wellington van te maken.

Topkwaliteit uit Ierland!

De Ossenhaas, het meest luxe vlees van het rund, De ossenhaas zit in de rug van het rund, in de buurt van de lende en is heerlijk zacht en mals.

De bereiding

Chateaubriand vraagt om een mooie avond tafelen. Een heerlijke steak van de ossenhaas die gesneden wordt aan tafel is een heus theater. De Chateaubriand dat uit de kop van de ossenhaas wordt gesneden is bijzonder mals en gemakkelijk te bereiden. Voor dat het stuk vlees de pan in gaat laat je deze eerst op kamertemperatuur komen.

Bestrooi de ossenhaas met wat tijm zout en zwarte peper. Laat de pan op een hoge temperatuur komen om vervolgens de steak in circa 90 seconden per kant goudbruin te braden. Door de hoge temperatuur brand je steak dicht waardoor het vlees sappig blijft. Hierna rooster je de steak voor circa 15 minuten in de oven op 180 graden (medium rood). Uw steak is perfect gegaard als het een kerntemperatuur van 52-55 graden Celsius heeft bereikt. Ideaal is het natuurlijk om een kernthermometer hiervoor te gebruiken.

Internetslagerij.nl

Maandag t/m vrijdag voor 12.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden. Voor de bezorging maken wij gebruik van PostNL, Sandd2me en DPD, deze vinden plaats van dinsdag tot en met zaterdag. De bezorging binnen Nederland is meestal binnen 24 uur echter onze verpakking is dermate goed dat het ook een dag later bezorgt kan worden. Zodra het pakket door de transporteur is ontvangen ontvangt u een track & trace code zodat u gemakkelijk online uw pakket kunt volgen.

Gratis bezorging vanaf €60,-  Bent u morgen niet thuis of vindt u het handiger om de bestelling zelf af te halen?

Dat kan met de PakjeGemak bezorgservice van PostNL. Met ruim 2850 afhaallocaties in heel Nederland en 800 locaties in België.

Extra informatie

Gewichten

300 g., 500 g., 800 g., 900 g., 1000 g., 1200 g.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


1 beoordeling voor Chateaubriand

  1. Jeroen

    Jeroen
    Vandaag mijn 1e Beef Wellington gemaakt met deze mooie Ierse Ossenhaas. Super goed gelukt….kerntemperatuur van 52 graden. Top


Stel een vraag over dit product


UW CADEAU ARTIKEL BIJ EEN
BESTELLING VANAF €35,-

250 g.

GRATIS

VERZENDING VANAF € 60,-