Hoeveelheid: ca. 250 g. per 2 stuks ..
Hoeveelheid: ca. 480 – 500 g.
‘Nduja Smeerbare Worst uit Calabrië, de zonovergoten zuidelijkste provincie van Italië, de middenvoet van de laars en slechts door de smalle straat van Messina gescheiden van Sicilië. De provincie staat bekend om zijn overheerlijke delicatessen waarvan de bekendste wellicht de zeer pikante worst `Nduja is.
Wat is `Nduja?
`Nduja is een eerlijk natuurproduct zonder kunstmatige toevoegingen. De enige ingrediënten zijn gemalen varkensvlees, vet, zout en zongerijpte rode pepers uit Calabrië. De vleespasta wordt samen met het vet, zout en de rode pepers langdurig gekneed en in worstdarmen geperst. Vervolgens wordt de worst licht gerookt en te drogen gehangen. De droogtijd varieert van 2 weken tot een jaar. Tijdens het droogproces wordt niet alleen de worst pikanter, ook de Calabrische rode pepers krijgen zo de tijd hun eigen identieke pepersmaak aan de het vlees af te geven. `Nduja is als een goede wijn, hoe rijper hoe smakelijker.
Hoeveelheid: ca. 250 g. per 2 stuks ..
Hoeveelheid: ca. 250 g. per 2 stuks ..
Hoeveelheid: ca. 500 g. vacuüm verpakt..
Hoeveelheid: ca. 500 g. per 4 stuks ..
klant –
De enige echte Crespo 🙂