Hoeveelheid: ca. 350 g.
Ossobuco is een echte Italiaanse klassieker en heeft extra veel smaak door het aanwezige bot. Perfect voor stoofgerechten.
€ 5,95 incl. BTW
Kalfsschenkel Ossobuco, traditioneel Italiaans stoofgerecht met kalfsschenkel. De letterlijke betekenis van de woorden ‘osso buco’ is ‘bot met gat’ wat natuurlijk slaat op de mergpijp in de kalfsschenkel, die wordt gebruikt in dit gerecht en welke heel veel smaak afgeeft.
Ossobuco, wordt in Italië veel gegeten, vooral in restaurants. Thuis maakt men het minder vaak klaar. Er zijn verschillende varianten van. De “ossobuco alla Milanese” is waarschijnlijk toch wel het bekendste recept, met “gremolata”, zonder tomaat, en geserveerd met risotto allo zafferano.
Kalfsschenkel wordt in Nederland steeds populairder. De Nederlandse keuken kent van oudsher de runderschenkel als grondstof voor bouillon en soepvlees.
Ingrediënten
Lekker met dikke sneden boerenbrood of pasta.
Schep voor pittige gremolata 2 fijngehakte ansjovisfilets door de gremolata.
Snijd de randjes rondom de schenkels even in om kromtrekken te voorkomen.
Bron: vlees.nl
Hoeveelheid: 2000 g. en 4000 g.H..
9 review(s)
Hoeveelheid: 6 x 85 g. p/st. vacuüm v..
19 review(s)
Hoeveelheid: ca 1000 g. en 2000 g. vac..
16 review(s)
Hoeveelheid: Ca. 500 g. 1000 g. 1500 g..
15 review(s)
Hoeveelheid: ca. 500 g. 1000 g. vacuüm..
16 review(s)
Hoeveelheid: Kip heel ca. 1000 g...
11 review(s)
Hoeveelheid: ca. 2 kg.Herkomst: ..
2 review(s)
Hoeveelheid: ca. 300 g. per stuk..
10 review(s)
Hoeveelheid: Vanaf 1 kg. per stuk..
33 review(s)
Hoeveelheid: Per stuk verpaktHer..
1 review(s)
Hoeveelheid: ca. 250 g. per 2 stuks ..
9 review(s)
©2013 - 2023 Internetslagerij.nl
Same day delivery, op werkdagen voor 10 uur besteld vanavond al in huis. Sluiten
Prima
Goed vlees, geen lellen en vellen!
Rob – 18 augustus 2023
Mooi
Was super
Rens Pot – 1 juli 2023
Prima
Prima Bella.
Karin. – 7 mei 2023
Excellent
Excellent
Svetlana – 2 mei 2023
Goed vlees
Fijn bedrijf
rob – 21 april 2023
Top
tender and fresh meat, well packed and cool preserved for transport.
Franck HBJ – 16 februari 2023
Dikke schijven, veel vlees
En weinig vet
Rachel – 23 december 2022
Zal ook wel goed zijn
Nog niet gegeten
Erik – 29 november 2022
Top
Top
M – 18 oktober 2022
Zie boven
Zie boven
Eddie – 6 oktober 2022
Goed
Goed
Anandi – 27 september 2022
Top ossobuco
Goede kwaliteit
Erique – 25 april 2022
Heerlijk gegeten
Goede kwaliteit. Gewicht klopte met advertentie. Vlees werd professioneel verpakt geleverd en op tijd geleverd
Lukasz – 6 januari 2022
Vol vlees
Smaakte goed
Debbie – 28 december 2021
Goed
Prima
LH Koopmanschap – 7 december 2021
Super vlees en -service
Zie mijn tekst hierboven
Glen – 26 november 2021
Topkwaliteit!!
Hanneke – 11 juli 2021
Topkwaliteit
Niks anders over te zeggen dan dat de kwaliteit echt supergoed is!
Simone – 5 juni 2021