De bessen van tante Berta hebben een heel bijzondere pit in het bord, vooral de zure, zoete cranberry. Wat een genot om te zien hoe goed de kleine bes past bij zoete aardappel en quinoa! Gebakken, gebakken of gefrituurd? Quinoa is altijd snel en gemakkelijk te bereiden. Het is veelzijdig en verrijkt de mogelijkheden van de moderne keuken.

Ingrediënten:  31% gekookte quinoa, 31% zoete aardappel, 10% veenbessen, uien, suiker, cornflakes (maïs), erwtenzetmeel, erwtenvezel, erwteneiwit, zonnebloemolie, zout, kruiden, raapzaadolie.

Ark quinoa: zonder toevoegingen, zonder soja, zonder palmolie, Veganistisch

Bereiding:

• Braadpan
• Friteuse
• Oven